Poleć znajomym

Por faszerowany

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Z pora można w bardzo prosty sposób przygotować smaczną przystaw­ki kę. Polecamy por faszerowany warzywami i kiełbasą.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g białej części pora
  • 100 g marchwi
  • 100 g selera
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 90 g masła
  • 1 namoczona bułka
  • 200 g wieprzowej kiełbasy grillowej
  • 1 łyżka siekanej natki pietruszki
  • 1 jajko, sól, pieprz
  • 1/8 I białego wina
  • 30 g mąki
  • 1/8 I mleka
  • 50 g tartego ementalera

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zagotować 1/2 I wody, por pokroić odpowiednio do szerokości formy do zapiekanek, gotować 2 minuty, wyjąć, przekroić wzdłuż i opłukać. Wywar przecedzić.

  2. 2

    Warzywa obrać, zetrzeć lub drobno pokroić, poddusić na 40 g masła, odstawić z ognia, wymieszać z od­ciśniętą bułką i mieloną kiełbasą. Dodać natkę pietruszki i jajko, po­solić, przyprawić pieprzem, dokład­nie wymieszać, napełnić połówki pora.

  3. 3

    Por ułożyć w wysmarowanej ma­słem formie. Dodać wino

  4. i 1/8 I wywaru. Piec 20 minut.

  5. 4

    Z 30 g rozgrzanego masła i mąki przygotować zasmażkę, dodać mleko i wywar, ugotować kremowy sos. Sosem polać por, posypać serem i wiórkami masła i zapiec w piekarniku na złoty kolor.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.