Pomorskie mielone

Składniki

• 50 dag mięsa z pieczonego kurczaka
• 3 jajka
• 50 dag ugotowanych ziemniaków
• garść posiekanej zieleniny (tymianek, natka pietruszki, oregano, szczypiorek)
• 1—2 ząbki czosnku
• sól, pieprz musztarda
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

1. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko po­siekać. Mięso z ziemniakami przepu­ścić przez maszynkę, wymieszać z suro­wymi jajkami, czosnkiem i posiekaną zie­leniną, doprawić do smaku. Formować ku­lki, spłaszczać je i smażyć na złoty kolor z obu stron. Następnie podlać 1-2 łyżkami wody, przykryć i dusić na małym ogniu około 20 minut. Jeśli byłyby bardzo suche, można je przed podaniem polać 1-2 ły­żeczkami wody. Podawać z ziemniakami puree posypanymi posiekaną zieleniną, najlepiej szczypiorkiem.