Poleć znajomym

Pomidory nadziewane rybą

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg pomidorów
  • 500 g gotowanej ryby
  • MARYNATA
  • 12 łyżek oleju
  • 8 lyżek octu winnego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • kilka gałązek zielonej pietruszki
  • MAJONEZ
  • 400 ml oliwy
  • 3 żółtka
  • sok z 1 cytryny
  • sól, pieprz cayenne
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wybrać 8 ładnych, jędrnych pomidorów jednakowej wielkości, umyć i sparzyć wrzątkiem. Włożyć na chwilę do zimnej wody i zdjąć skórki. Ostrym nożem ściąć wierzchy pomidorów na wysokości 1/5, łyżeczką ostrożnie wydrążyć. Odcięte wierzchy zachować.

  2. 2

    Przygotować marynatę: w głębokiej misce rozetrzeć dokładnie pieprz z cukrem, solą, octem i oliwą. Dodać pomidory wraz z odciętymi wierzchołkami i marynować przez 24 godziny. Po wyjęciu z marynaty osaczyć.

  3. 3

    Przygotować majonez: żółtka, sól i pieprz ucierać lub ubijać trzepaczką aż do zgęstnienia. Następnie powoli wlewać olej, przez cały czas ucierając. Pod koniec dodać sok cytrynowy. Ochłodzić w lodówce.

  4. 4

    Ugotowaną rybę pokroić w kostkę, wymieszać z połową majonezu i zmiksować. Napełnić pomidory zmiksowanym

  5. farszem, na każdym położyć łyżkę majonezu i przykryć ściętym wierzchem. Ułożyć na płaskim talerzu. Wierzchołki pomidorów pokropić majonezem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 18 października 2014, 14:00

    Jak dla mnie smaczne :)