Pomidory nadziewane mięsem I

Autor: (4305 pkt.)

Pomidory nadziewane mięsem I

60 min

30 min

Składniki

  • 10 pomidorów
  • 100 g margaryny
  • 400 g gotowanego mięsa
  • czerstwa bułka
  • 4 łyżki mleka
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • jajko
  • 2 łyżki tartej bułki
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso przepuścić przez maszynkę razem z namo­czoną w mleku i odciśniętą bułką. Żółtko utrzeć z połową margaryny, dodać mięso, natkę pietru­szki, pieprz, sól i wymieszać. Jeśli masa jest zbyt sucha, wlać łyżkę mleka. Odkroić wierzchy pomi­dorów, łyżeczką wydrążyć miąższ, wewnątrz oprószyć je pieprzem i osolić. Napełnić pomidory nadzieniem, posypać tartą bułką i na każdym po­łożyć kawałeczek margaryny. Ułożyć pomidory w naczyniu wysmarowanym margaryną. Piec w nagrzanym piekarniku. Podawać z pieczywem lub z ziemniakami.