Pomidory faszerowane

Składniki

• 4 pomidory po 200 g
• 1/2 łyżeczki soli ziołowej
• 1 ząbek czosnku, sól
• 100 g szynki
• 6 łyżek siekanej natki pietruszki
• 3 łyżki tartego parmezanu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 6 łyżek bułki tartej
• 1 jajko, biały pieprz
• 1 łyżka masła

Sposób przygotowania

1. 1

   Z pomidorów usunąć twarde części przy szypułce. Pomidory przekroić na pój, usunąć nasiona, posypać solą ziołową i ułożyć na papierowej serwetce.
   

2. 2

   Czosnek obrać i rozetrzeć z odro­biną Soli. Szynkę pokroić w kostkę.
   

3. 3

   Szynkę wymieszać z czosnkiem, natką pietruszki, parmezanem, oliwą, bułką tartą oraz jajkiem i doprawić do smaku pieprzem. Pomidory na­pełnić farszem i ułożyć w wysmaro­wanym tłuszczem naczyniu żaro­odpornym. Całość posypać wiórka­mi masła.
   

4. 5 Naczynie wstawić na górny poziom rozgrzanego piekarnika i zapiekać, dopóki farsz nie nabierze złotego koloru.