Poleć znajomym

Pomidorowy sos z cukinią i papryką

Jak zbierać punkty?

Autor: (6280 pkt.)

Pyszny sos, zimą dzięki niemu będzie można szybko zrobić obiad. Z dodatkiem bazylii lub oregano pasował będzie do makaronu. Również z kurczakiem jego słodko-kwaśny smak będzie się dobrze komponował.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1½ kg cukinii
  • ½ kg cebuli
  • 2 czerwone papryki
  • 40 dkg koncentratu pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki cukru
  • ½ szkl. octu 10%
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 4 liście laurowe
  • 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki mielonych goździków
  • 1 łyżeczka chili
  • 2 łyżki soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cukinie zetrzeć na tarce na plasterki, jeśli jest duża, przedtem obrać ją ze skórki i usunąć gniazda nasienne, cebulę pokroić w piórka.

  2. 2

    Cukinię i cebulę posypać solą i odstawić na 2 godz., po tym czasie odsączyć.

  3. 3

    Paprykę pokroić w kostkę.

  4. 4

    Wszystkie warzywa umieścić w garnku, dodać cukier i przyprawy.

  5. 5

    Gotować, aż warzywa będą miękkie.

  6. 6

    Na koniec dodać koncentrat pomidorowy i ocet.

  7. 7

    Wyjąć liście laurowe a warzywa dokładnie zmiksować.

  8. 8

    Sos przelać do słoików i pasteryzować 20-25 min.

  9. Przepis z mojego bloga: http://zdrowe-z-natury.blogspot.com/

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. wlodzimier1rowny 18 stycznia 2017, 22:20

    do rizotto