Pomarańczowe serduszka

Autor: (1350 pkt.)

Pomarańczowe serduszka to typowo świąteczny przysmak. Świetne ciasteczka do kawy lub herbaty.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Składniki

  • 250 g pszennej mąki
  • 150 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 150 g miękkiego masła
  • Nadzienie i dekoracja:
  • 100 g pomarańczowej marmolady
  • 100 g polewy czekoladowej
  • 50 g włoskich orzechów

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zagnieść ciasto z mąki, cukru, soli, cukru waniliowego, jajka i masła. Odstawić pod przykryciem w chłodne miejsce na około godzinę. Jeszcze raz szybko wyrobić i cienko rozwałkować.

  2. 2

    Wykroić 30 serduszek i upiec na posmarowanej tłuszczem blasze. Jeszcze ciepłe zdejmować nożem z blachy.

  3. 3

    Sklejać po dwa marmoladą poma­rańczową. Gotową polewę czeko­ladową roztopić w garnku wsta­wionym do drugiego garnka z gorącą wodą.

  4. 4

    Serduszka smarować ciepłą polewą. Od czasu do czasu mieszać polewę lub podgrzać ją ponownie jeśli zacznie stygnąć. Na środek każdego serduszka z jeszcze ciepłą polewą wcisnąć deli­katnie połówkę orzecha włoskiego.