Poleć znajomym

Polenta z boczkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 1l wywaru z jarzyn
  • 400 g drobnej kaszy kukurydzianej
  • sól
  • 150 g przerośniętego boczku
  • pokrojonego w cienkie plastry
  • 2 łyżki oleju
  • 1 porcja zawiera ok. 2730 kJ/ 650 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Zagotować wywar, wsypać kaszę, mieszając gotować lek­ko przez 10 minut, następnie ustawić garnek na płytce ochronnej i rozgotować kaszę, na bardzo małym ogniu, w ciągu 20 minut. Doprawić kaszę do smaku solą i roz-smarować na gładkiej po­wierzchni na grubość 4 cm. Zastygniętą kaszę pokroić prostokąty 3x5 cm. Plastry boczku wysmażyć na patelni i przełożyć na ogrzany pół­misek. Polentę podsmażyć na tłuszczu wytopionym z boczku i obłożyć wysmażonymi plas­trami boczku.

  2. Podawać z sałatką z ogórków lub z buraczków.

  3. Nasza rada

  4. Podsmażona polenta jest znakomitym do­datkiem do delikatnego ragout lub do rata-touille.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.