Poleć znajomym

Polenta kukurydziana

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 25 dag kaszy kukurydzianej
  • garść startego sera żółtego (parmezan, oscypek)
  • oliwa z oliwek lub margaryna
  • sól
  • 1 kg pieczarek
  • 3—4 ząbki czosnku
  • garść posiekanej zieleniny (bazylia,oregano, natka pietruszki, majeranek)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub margaryny
  • 3 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
  • sól, pieprz
  • porcja plasterków topionego sera

Sposób przygotowania

  1. Zagotować cztery szklanki osolonej wody z łyżką tłuszczu i powoli wsypać kaszę, stale mieszając. Gotować na małym ogniu około 10 minut, dodać tarty ser i dobrze wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej prostokątnej formy do pieczenia, wyrównać i pozostawić do wystygnięcia. Pieczarki oczyścić, drobno poszatkować, obficie skropić sokiem z cytryny. Czosnek zmiaż­dżyć i wymieszać z pieczarkami oraz po­siekaną zieleniną, pozostawić na noc. Na­stępnego dnia polentę pokroić na kwadraty lub romby i smażyć na złoty kolor z obu stron albo piec na ruszcie lub na grillu. Na upieczone porcje polenty nałożyć po kilka łyżek pieczarek i przykryć stopionym se­rem. Wstawić na 10-15 minut do ciepłego piekarnika (180"C) - ser powinien się stopić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.