Poleć znajomym

Polędwiczki wieprzowe z truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (7247 pkt.)

Oryginalne, wykwintne danie z udziałem wieprzowej polędwiczki i truskawek. Połączenie jak najbardziej udane. Polecam odważnym i lubiącym poznawać nowe śmiałe połączenia.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 60 dag)
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 30 dag truskawek
  • 1/2 szklanki białego, półwytrawnego wina
  • listki świeżej bazylii
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Truskawki myjemy, osączamy i usuwamy szypułki. Przekrawamy owoce na pół lub na kawałki. Polędwiczki płuczemy, osuszamy i kroimy na grube plastry, lekko rozbijamy je tłuczkiem. Oprószamy solą i pieprzem.

  2. Na patelni rozgrzewamy masło i olej. Plastry mięsa obtaczamy w mące

  3. i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Rumienimy ze wszystkich stron. Następnie dodajemy pokrojone truskawki, podlewamy winem. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 5-10 minut.

  4. Posypujemy posiekanymi listkami bazylii.

  5. Ozdabiamy całość truskawkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ga (Gość) 8 lipca 2011, 13:12

    mi niestety nie wyszło, truskawki po dodaniu wina zrobiły się kwaśne :-( w dodatku konsystencja dosyć nieciekawa