Poleć znajomym

Polędwiczki pieczone glazurowane miodem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 70 dag polędwiczek wieprzowych
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 1 łyżeczka świeżo utartego korzenia imbiru
  • 1 łyżka ziaren sezamu
  • danie na 4 osoby
  • kaloryczność: 298 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Umyć i osuszyć mięso, włożyć je do miseczki. Sos sojowy wymieszać ze zmiażdżonymi ząbkami czosnku, natrzeć mięso. Przykryć i wstawić na 2 godzi­ny do lodówki. W czasie, gdy mięso się marynuje, należyje kilka razy odwracać, aby było cały czas równomiernie pokryte zalewą. Rozgrzać patelnię, wsypać sezam i uprażyć go na złoty kolor, cały czas mieszając, aby się nie przypalił. Polędwiczki wyjąć z miseczki. Przygotować glazurę z łyżki marynaty, miodu, cukru i imbiru. Połową przygotowanej glazury natrzeć mięso, ułożyć je w bryt-fance. Piec 10 minut w temperaturze 220°C. Następnie mięso odwrócić, po­smarować pozostałą glazurą, posypać sezamem. Piec jeszcze 8 minut w tej samej temperaturze. Wyłączyć piekarnik, pozostawić w nim mięso jeszcze na 5 minut, a potem wyjąć. Upieczone polędwiczki pokroić na plastry. Pozostały w brytfance sos wlać do oddzielnej miseczki i podawać.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.