Poleć znajomym

Polędwica z pikantnym sosem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Polędwicę można przygotować zgodnie z poniżej podanym przepisem lub w woreczku do pieczenia, dolctórego oprócz mięsa należy włożyć cebulę i dodać trochę bulionu.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g polędwicy wołowej
  • 1 łyżka musztardy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 cebula
  • 1/4 l bulionu mięsnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 50 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki wódki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć musztardą, ułożyć na ruszcie, pod spodem wstawić bla­chę wyłożoną folią aluminiową, na którą będzie ściekać tłuszcz.

  2. 2

    Na blasze ułożyć pokrojoną na ćwiartki cebulę i wlać 4 łyżki wody. Polędwicę piec w rozgrzanym pie­karniku, często polewając gorącym bulionem.

  3. 3

    Pod koniec pieczenia doprawić solą i odstawić na 10 minut.

  4. 4

    Wywar z pieczenia wlać do garnka, dodać śmietanę wymieszaną z mą­ką ziemniaczaną i podgrzać. Dodać drobno pokrojone orzechy i wódkę. Sos doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.