Poleć znajomym

Polędwica w winie podana na płatach lasagne z pesto i z fasolką

Jak zbierać punkty?

Autor: (3415 pkt.)

Polędwica w winie to propozycja na wykwintną kolację w gronie najbliższych.

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki (3 porcje):
  • • 1/2 kg polędwicy
  • • 2 szklanki wina wytrawnego czerwonego
  • • 1/3 op. makaronu lasagne marki Arrighi
  • • 1 słoiczek pesto z pomidorów marki Ponti
  • • 2 łyżki oliwy czosnkowej marki Olitalia
  • • 1/2 czerwonej cebuli
  • • 2 ząbki czosnku
  • • 2 gałązki rozmarynu świeżego
  • • sól, pieprz
  • • 1 łyżka masła
  • • 300 g fasolki szparagowej
  • • sałata

Sposób przygotowania

  1. Wykonanie:

  2. 1. Mięso oczyść z błonek i tłuszczu. Przełóż do miski, dodaj rozmaryn i wlej wino. Mięso powinno być winem przykryte. Tak przygotowaną polędwicę odstaw na 1 godzinę.

  3. 2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.

  4. 3. Rozgrzej oliwę, dodaj cebulę z czosnkiem i smaż chwilkę, ok. 30 sekund. Mięso osącz z wina i obsmaż ze wszystkich stron.

  5. 4. Przelej na patelnię wino wraz z rozmarynem. Duś mięso, często obracając do odparowania wina. Powinno go zostać ok 6 łyżek. Dodaj masło, wyłącz ogień, masło połącz z sosem. Dopraw solą i pieprzem.

  6. 5. W międzyczasie ugotuj makaron i fasolkę al dente.

  7. 6. Mięso podawaj na fasolce i makaronie, pokrojone w plastry, polane pesto. Do tego przygotuj lekką sałatę skropioną oliwą czosnkową, cytryną i solą.

  8. Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na: www.indexfood.pl

  9. oraz na www.facebook.com/kuchnia.wloska

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 8 października 2016, 19:17

    Dobra polędwica.

  2. ryszardsobaniec 18 listopada 2016, 11:35

    spoko