Pokusa leśniczego

Składniki

• 5 dag margaryny lub masła
• 2 duże cebule
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka śmietanki
• 2 szklanki tartej bulki
• 1 kg pieczarek
• 3 jajka
• garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, szczypiorek)
• sól, pieprz tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

1. Pieczarki oczyścić i drobno posiekać. Bu­łkę wymieszać z mlekiem i śmietanką, odstawić do napęcznienia. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na tłuszczu, dodać grzy­by, bułkę, lekko ubite widelcem jajka oraz posiekaną zieleninę, wymieszać na jedno­litą masę, doprawić do smaku. Przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C)na godzinę.