Poleć znajomym

Płonące lody z truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Do flambirowania lodów można użyć dowolnego gatunku alkoholu, ale najlepsze jest sherry ze śliwowicą. Im wyższy jest procent alkoholu tym łatwiej się pali.

Składniki

  • 1/2 I lodów waniliowych
  • 600 g truskawek
  • 30 g masła
  • 5 łyżek cukru
  • 30 ml (3 cl) sherry
  • 30 ml (3 cl) śliwowicy
  • 30 g migdałów

Sposób przygotowania

  1. 1

    Lody wyjąć z zamrażalnika i wsta­wić do lodówki. Gdy trochę zmięk­ną, pokroić je w plastry i ułożyć w szklanej misce.

  2. 2

    Zamrożone truskawki wstawić na 2 godziny przed przygotowaniem do lodówki. Świeże truskawki umyć i odstawić do schłodzenia. Migdały pokroić na cieniutki plasterki i oprażyć na patelni.

  3. 3

    Wszystkie dodatki postawić na sto­le. Na patelni do flambirowania roztopić masło tak aby się spieniło, dodać cukier i przyrumienić na zło­ty kolor. Dodać sherry.

  4. 4

    Do sosu dodać truskawki i mieszać na patelni tak, aby się szybko zagrzały. Śliwowicę zagrzać, zalać nią truskawki i ostrożnie zapalić alkohol długą zapałką.

  5. 5

    Lody rozdzielić na talerzyki, flambirowane truskawki ułożyć wokół lo­dów. Posypać migdałami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 12 grudnia 2014, 21:46

    smaczne :)