Plastry wołowiny w sosie czosnkowym
W Austrii ta pikantna potrawa często nazywana jest waniliowym rostbefem, choć zapach unoszący się nad patelnią w trakcie smażenia nie
Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Składniki
- 4 plastry rostbefu (po 150 g o grubości 2 cm)
- 2 ząbki czosnku
- mąka do oproszenia
- 2 łyżki roztopionego masła
- sól i pieprz
- 1/4 I bulionu mięsnego
Sposób przygotowania
- 1
Krawędzie mięsa ponacinać. Obrany czosnek przekroić na pół i rozgnieść.
- 2
Mięso z jednej strony natrzeć czosnkiem, z drugiej oprószyć mąką. Smażyć 3 minuty na rozgrzanym tłuszczu, stroną oproszoną mąką do dołu.
- 3
Zdjąć z ognia, a kiedy mięso odklei się od dna patelni, odwrócić i dosmażyć. Posolić, przyprawić pieprzem i przełożyć na podgrzany półmisek.
- 4
Do tłuszczu, na którym smażone było mięso dodać bulion. Sos wymieszać, wygotować, aby pozostała połowa pierwotnej objętości płynu. Doprawić do smaku i polać nim mięso.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z pieczonej dyni z sosem charmoula i sosem tahini
-
Sałatka warzywna w sosie czosnkowym
-
Tagliatelle z sosem serowo-czosnkowym
-
Domowy kebab z sosem czosnkowym
-
Kurczak w sosie czosnkowo - serowym z tagliatelle
-
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym
-
Makaron z sosem czosnkowo - pomidorowym
-
Pikantna wołowina w sosie ziołowym
-
Świąteczne śledzie z sosem czosnkowym
-
Sos czosnkowy
-
Pieczona pierś z kurczaka z duszonym jarmużem i sosem czosnkowym
-
ZUPA CZOSNKOWA Z KLOPSIKAMI CZOSNKOWO-SEROWYMI
Zaloguj się aby dodać recenzję