Poleć znajomym

Plastry wołowiny w sosie czosnkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

W Austrii ta pikantna potrawa często nazywana jest waniliowym rostbefem, choć zapach unoszący się nad patelnią w trakcie smażenia nie

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 plastry rostbefu (po 150 g o grubości 2 cm)
  • 2 ząbki czosnku
  • mąka do oproszenia
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • sól i pieprz
  • 1/4 I bulionu mięsnego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Krawędzie mięsa ponacinać. Obrany czosnek przekroić na pół i rozgnieść.

  2. 2

    Mięso z jednej strony natrzeć czosnkiem, z drugiej oprószyć mąką. Smażyć 3 minuty na rozgrzanym tłuszczu, stroną oproszoną mąką do dołu.

  3. 3

    Zdjąć z ognia, a kiedy mięso odklei się od dna patelni, odwrócić i dosmażyć. Posolić, przyprawić pie­przem i przełożyć na podgrzany półmisek.

  4. 4

    Do tłuszczu, na którym smażone by­ło mięso dodać bulion. Sos wymieszać, wygotować, aby pozostała po­łowa pierwotnej objętości płynu. Doprawić do smaku i polać nim mięso.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.