Poleć znajomym

Placuszki ziemniaczane z serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Placuszki ziemniaczane z serem można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. Przygotowanie placuszków wyma­ga trochę czasu, jednak nie jest pracochłonne.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 600 g małych ziemniaków
  • 100 g drobno startego parmezanu
  • 100 g mąki
  • 2 jajka
  • sól i pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 3 łyżki stopionego masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki opłukać, włożyć do nieco wcześniej wstawionej wody, zago­tować i 20 minut gotować na małym ogniu.

  2. 2

    Nieobrane ziemniaki przecisnąć przez prasę. Masę ziemniaczaną rozłożyć na stolnicy i na kilka minut pozostawić do odparowania.

  3. 3

    Do ziemniaków dodać tarty ser, mą­kę i jajka, dobrze wymieszać, dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową i wyrobić na jednolitą masę.

  4. 4

    Z ciasta ziemniaczanego uformować wałek i na chwilę pozostawić do od­leżenia. Wałek pokroić w 1-centy­metrowe plastry, obtoczyć je w mą­ce, nadmiar mąki strzepać. Placusz­ki smażyć z obu stron na rozgrza­nym maśle na jasnozłoty kolor.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.