Placuszki z czereśniami (trójkąty)
60 min
30 min
Składniki
- 25 dag mąki
- 1 jajko
- 2 łyżki oliwy lub dobrego oleju
- 40-50 dag czereśni
- 3 czubate łyżki cukru
- cukier waniliowy
- cukier puder do posypania
- sól
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
Do mąki dodajemy jajko, szczyptę soli, olej i tyle wody (około pół szklanki), aby powstało elastyczne ciasto. Dokładnie wyrabiamy, rozwałkowujemy i kroimy na kwadraty o boku 7-8 cm. Owoce myjemy, osuszamy i drylujemy. Jeśli używamy wiśni, przesypujemy je cukrem (jeśli nie są bardzo słodkie). Owoce układamy po trzy na płatkach ciasta, starannie zlepiamy, aby powstały trójkątne pierogi. Smażymy, najlepiej w głębokim tłuszczu, na złoty kolor.
Przed podaniem posypujemy przez sitko cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. W wersji dla dorosłych owoce możemy polać odrobiną brandy lub rumu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję