Poleć znajomym

Placuszki serowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (4935 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 g mąki
  • 30 g drożdży
  • 50g cukru
  • 1/4 l mleka
  • 80 g masła
  • 1 jajko
  • 1 torebka cukru wanilinowego
  • 1 szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 250 g białego sera trzykrotnie mielonego
  • 100 g cukru
  • 4 żółtka
  • 50 g miękkiego masła
  • 1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej
  • 3 łyżki mielonych migdałów
  • Dodatkowo:
  • 1 jajko (żółtko oddzielone od białka)

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić za­głębienie. Drożdże i cukier rozpuścić w 100 ml letnie­go mleka, wlać do zagłębienia, dodać trochę mąki z brzegu i przyrządzić papkowaty zaczyn. Odstawić pod przykryciem na20 minut. Mąkę wymieszać z masłem, jajkiem, cukrem wanilinowym i solą, zagnieść, dodając przy tym resztę mleka. Odstawić na 30 minut.

  2. Nadzienie: Ser przełożyć do miski. Dodać cukier, żółtka, masło, skórkę cytrynową i migdały, wymie­szać. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką, wycinać krążki o średnicy 8 cm. Brzegi po­smarować białkiem. Połowę krążków posmarować masą serową. Brzegi pozostawić nieposmarowane. Resztę krążków położyć na wierzchu, brzegi mocno zacisnąć. Piec około 25 minut w piekarniku nagrza­nym do temperatury 200°C (termoobieg 180°C).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.