Poleć znajomym

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • Placki:
  • 3/4 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki oleju
  • Sos:
  • 20 dag pieczarek
  • 120 ml śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka mąki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy placki: cebulę i ziemniaki obie­ramy, płuczemy i przecieramy na tarce o małych otworach. Zasypujemy mąką i mieszamy. Jajko dokładnie myjemy, osuszamy, rozbijamy, przypra­wiamy solą, pieprzem, ubijamy, dodajemy do masy ziemniaczanej i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wykładamy porcje ciasta i formujemy placu­szki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

  2. Przygotowujemy sos: pieczarki czyścimy, my­jemy i odcinamy trzony. Kapelusze kroimy w grube plastry, trzony w cienkie plasterki. W garnku zago­towujemy pół szklanki wody, wrzucamy pokrojone pieczarki i gotujemy na małym ogniu pod przy­kryciem 15 minut. Następnie dodajemy masło, przy­prawiamy solą, pieprzem i gotujemy jeszcze 5 mi­nut. Śmietanę łączymy z mąką, dodajemy łyżkę wywaru z pieczarek i ucieramy, żeby nie było grudek. Dolewamy do pieczarek, mieszamy i pod­grzewamy do zagotowania się grzybów. Usmażone placki polewamy sosem pieczarkowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.