Placki ziemniaczane na trzy sposoby
Tę potrawę najlepiej przygotowywać z ziemniaków, które się nie rozgotowują. Ziemniaki należy ugotować tak, aby w środku pozostały niedogotowane, przepłukać zimną wodą, obrać i odstawić do wystygnięcia
Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Składniki
- 1 kg ziemniaków gotowanych w łupinach
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli, 2 łyżki mleka
Sposób przygotowania
- 1
Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce i wymieszać z solą. Na żeliwnej lub teflonowej patelni rozgrzać 2 łyżki masła i poczekać aż opadnie piana.
- 2
Ziemniaki włożyć porcjami na masło i na całej powierzchni przycisnąć do dna patelni. Pokropić mlekiem i obciążyć pokrywką. Gdy ziemniaki zaczną się smażyć, zmniejszyć ogień.
- 3
W połowie smażenia placki obrócić, dodać resztę tłuszczu i ponownie smażyć pod obciążeniem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa z kurkami na sposób włoski
-
Pianka smietankowo-truskawkowa na biszkopcie na Dzień Dziecka
-
Placki ziemniaczane z serem
-
Kanapki z wędzoną rybą na dwa sposoby
-
Gemmer - napój imbirowy na sposób południowoafrykański
-
Placki ziemniaczane po węgiersku
-
Wędliny na sposób wiejski
-
Placki ziemniaczane - „Pommes Macaire"
-
Trzy przepisy na pesto
-
Sos do plackow ziemniaczanych
-
Placek ziemniaczany z boczkiem
-
Placki ziemniaczane
Ciekawy sposób smażenia placków
Zaloguj się aby dodać recenzję