Poleć znajomym

Placki z kaszy jaglanej

Jak zbierać punkty?

Autor: (495 pkt.)

Suszone grzyby są zwykle bardziej aromatyczne od świeżych. Aromat ujawni się w pełni, jeśli grzyby namoczymy na 15 minut.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g kaszy jaglanej
  • 1/4 I mleka
  • 20 g suszonych grzybów
  • 200 g pieczarek
  • 200 g boczniaków ostrygowatych
  • 3 łyżki masła, 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki bulionu mięsnego w proszku
  • 1/8 I śmietany pieprz
  • 8 łyżek natki pietruszki
  • 4 jajka
  • 4 łyżki oleju

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mleko zagotować, wsypać kaszę jaglaną, wymieszać, odstawić. Su­szone grzyby namoczyć w 1/4 l letniej wody.

  2. 2

    Świeże grzyby opłukać, pokroić na ćwiartki, wrzucić na masło rozgrza­ne na dużym ogniu, posolić, przy­kryć i zmniejszyć ogień. Dusić 5 minut, przełożyć na sito.

  3. 3

    Namoczone suszone grzyby odcisnąć i posiekać. Wodę, w której mo­czyły się grzyby zagotować i odpa­rować do objętości 1/8 I. Dodać bu­lion mięsny w proszku, śmietanę, posiekane suszone grzyby, ugoto­wać średnio gęsty sos, posolić i przyprawić pieprzem. Dodać du­szone grzyby i natkę pietruszki, nie gotować.

  4. 4

    Mleko z kaszą jaglaną rozmieszać z jajkiem i szczyptą soli, usmażyć na oleju placki. Podawać z sosem z grzybów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.