Poleć znajomym

Placki z cukinii z dipem koperkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2394 pkt.)

Letnia kuchnia powinna być prosta, szybka i sezonowa - z wykorzystaniem świeżych ziół i warzyw. Warto postawić na składniki, które uprawiamy w tym czasie w naszych ogródkach lub możemy zakupić na pobliskim straganie. Dobrze urozmaicać tradycyjne przepisy - jedną z ciekawszych propozycji obiadowych mogą być lekkie, aromatyczne placki cukiniowe z dodatkiem kremowego dipu z koperkiem, który nie tylko nadaje potrawie wyrazisty smak, ale też korzystnie wpływa na układ trawienny. Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki na placki:
  • - młoda cukinia 3 sztuki
  • - jajka 2 sztuki
  • - szczypiorek 1 pęczek
  • - czosnek 2 ząbki
  • - mąka pszenna 4 łyżki
  • - bułka tarta 2 łyżki
  • - szczypta soli i pieprzu
  • - olej rzepakowy
  • Składniki na dip:
  • - śmietana 18% BIO od OSM Piątnica 200 gram
  • - koperek 1 pęczek
  • - szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania

  1. Cukinię zetrzeć na tarce na grubych oczkach, posolić i odstawić na 15 minut. Następnie odcisnąć wodę, dodać jajka, pokrojony szczypiorek, rozdrobniony czosnek, mąkę oraz bułkę tartą. Doprawić do smaku pieprzem oraz solą i całość dokładnie wymieszać. Kolejno przygotować dip – śmietanę połączyć z posiekanym koperkiem i doprawić do smaku. Uformować średniej wielkości placki i smażyć na rozgrzanym oleju aż do momentu uzyskania złotego koloru z obu stron. Podawać z dipem i udekorować gałązką świeżego koperku.

  2. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ambar.bydgoszcz.pl 7 sierpnia 2018, 9:10

    Super przepis na coś dobrego z rana.