Poleć znajomym

Placek ziemniaczany

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 1 kg sypkich ziemniaków
  • 5jaj
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 175 g mąki
  • 1/8 l kwaśnej śmietany
  • kawałek słoniny ze skórą
  • 1 porcja zawiera ok. 2205 kJ7 525 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce do miski z wodą, przelać przez sito i lekko odcisnąć. Wodę po ziemnia­kach odstawić, aby oddzieliła się mąka ziemniaczana. Wodę odlać, a mąkę ziemniaczaną dodać do masy ziemniaczanej. Jaja rozmącić z solą i dodać razem z mąką i kwaśną śmie­taną do ziemniaków; wyrobić gładkie ciasto. Dużą ciężką patelnię natrzeć słoniną i roz­grzać. Masę ziemniaczaną wyłożyć na patelnię, rozsmarować równo i smażyć tak długo, aż spód placka mocno się zrumieni. Przy pomocy dużego talerza lub pokrywki odwrócić placek na drugą stronę i usmażyć na rumiano. Placek podzielić na porcje tak jak tort.

  2. Podawać ze świeżą mieszaną sałatą lub sezonową jarzynką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.