Poleć znajomym

Placek z gruszkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1050 pkt.)

Placek najlepiej przygotowywać z bardzo dojrzałych gruszek lub gru­szek konserwowych, które należy przed wykorzystaniem starannie osuszyć.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 3 łyżki miodu
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 1 kg gruszek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/8 l kremówki
  • 80 g galaretki z pigwy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z mąki, proszku do pieczenia, 1 jaj­ka, 1 łyżki miodu, masła, tartej skór­ki pomarańczowej i cukru wanilio­wego przygotować kruche ciasto. Ciasto przykryć i schłodzić.

  2. 2

    Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, przełożyć do dużej tortownicy o średnicy 26 cm i pod-giąć ku górze krawędzie, nakłuć w kilku miejscach i upiec.

  3. 3

    Obrane gruszki przekroić na pól, usunąć gniazda nasienne. Miąższ szybko posmarować sokiem z cytry­ny, by pozostał jasny.

  4. 4

    Z 1 żółtka, 2 łyżek miodu i kremów­ki przygotować polewę, dodać biał­ka ubite na pianę, wymieszać.

  5. 5

    Gorące ciasto posmarować galaret­ką. Na galaretce ułożyć gruszki, ca­łość zalać polewą. Piec, dopóki po­lewa nie stężeje i nie nabierze zło­tej barwy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.