Placek z budyniem

Składniki

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka margaryny
• 1 szklanka cukru
• cukier waniliowy
• 4 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 litr mleka
• 3 opakowania budyniu wiśniowego
• dowolny dżem

Sposób przygotowania

1. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę, żółtka, cukier i cukier waniliowy. Ze składników zagnieść ciasto. Ciasto odłożyć na ok 30 minut do lodówki. Odlać szklankę mleka. Pozostałe mleko zagotować. W odlanym mleku rozprowadzić budynie i dodać cukier jak w przepisie na opakowaniu. Ugotować budyń. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną częścią ciasta wyłożyć dno brytfanki posmarowanej tłuszczem. Ciasto posmarować dowolnym dżemem. Na dżem wyłożyć ciepły budyń. Z białek ubić sztywną pianę. Można dodać pół szklanki cukru. Pianę wyłożyć na budyń. Z pozostałego ciasta rwać kawałki i przykryć nimi pianę. Piec ok 40 -45 minut na złoty kolor. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.