Poleć znajomym

Placek wielosmakowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (290 pkt.)

Ciasto z orzechami i pomarańczami oraz masą czekoladową.

Składniki

  • I Ciasto:
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 10dag orzechów mielonych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
  • II Ciasto:
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 10dag orzechów mielonych
  • 1 łyżka kawy prawdziwej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
  • III Ciasto:
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 10dag orzechów mielonych
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
  • Placek kruchy:
  • 30dag mąki
  • 17dag masła
  • 4 żółtka
  • sok z cytryny
  • 1 cukier waniliowy
  • 9dag cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
  • Masa czekoladowa:
  • 3-4 jajka
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • gorzka czekolada
  • łyżka masła
  • 40dag masła
  • 2-3 łyżki spirytusu.
  • Masa pomarańczowa:
  • 3 całe pomarańcze
  • 4 kwaśne jabłka
  • 1 cytryna obrana
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • sypka galaretka cytrynowa.

Sposób przygotowania

  1. I Ciasto:

  2. Ubić i upiec.

  3. II Ciasto:

  4. Ubić i upiec.

  5. III Ciasto:

  6. Ubić i upiec.

  7. Placek kruchy:

  8. Zrobić ciasto. Upiec 2 placki.

  9. Masa czekoladowa:

  10. Jajka ubić na parze z cukrem. Do ubitych jaj dodać gorzką czekoladę rozpuszczoną mlekiem. Ostudzić. Utrzeć masło, dodać do tego wystudzoną masę jajeczną i ucierać. Na koniec dodać spirytus. Podzielić na 2 części.

  11. Masa pomarańczowa:

  12. Pomarańcze umyć odgotować, zmieniać wodę 4 razy wystudzić i zmielić przez maszynkę. Jabłka obrać zetrzeć na grubej tarce. Zagotować syrop z cukru i wody. Na gotujący syrop wrzucić zmielone pomarańcze i jabłka, gotować aż zgęstnieje. Pod koniec dodać sypką galaretkę cytrynową i zmieloną cytrynę. Wymieszać i ostudzić. Podzielić na 2 części.

  13. Przełożenie:

  14. Placek orzechowy - masa czekoladowa - placek kruchy - masa pomarańczowa - placek orzechowy z kawą - masa czekoladowa - placek kruchy - masa pomarańczowa - placek orzechowy z kakao - polewa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.