Poleć znajomym

Placek po zbójnicku

Jak zbierać punkty?

Autor: (7247 pkt.)

Sama potrawa jest sycąca, kolorowa i bardzo smaczna. Składa się z placków ziemniaczanych oraz pysznego mięsnego sosu, w którym zawiera się bogactwo warzyw oraz przypraw.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Sos:
  • 50 dag wieprzowiny
  • 2 czerwone papryki
  • kilka małosolnych ogórków
  • 3 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki sosu sojowego TaoTao
  • 4 łyżki oleju
  • chilli lub ostra papryka w proszku
  • przecier pomidorowy 400 ml
  • sól
  • pieprz
  • Placki ziemniaczane:
  • ok. 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • ok. 2-5 łyżek mąki pszennej (w zależności od zawartości wody w ziemniakach)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Sos: Mięso pokrój w plastry, następnie w małą kostkę. Cebulę pokrój w piórka i posiekaj czosnek, a następnie podsmaż wszystko na oleju. Kiedy cebula się zeszkli, dorzuć mięso i smaż wszystko przez około 5 minut. Potem przełóż mięso do garnka i dolej przecier pomidorowy. Całość duś na małym ogniu, aż mięso zmięknie. Kiedy mięso będzie miękkie, dodaj pokrajaną w paseczki paprykę, ogórki pokrojone w talarki, przyprawę chilli oraz sos sojowy. Dopraw do smaku pieprzem i solą.

  2. 2

    Placki: Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce na małych oczkach, osącz na sitku. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Po chwili odlej wodę z ziemniaków, a skrobię z dna naczynia dodaj do masy. Wbij jajka, dodaj pokrojoną cebulkę, oba rodzaje mąki i sos sojowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Smaż duże placki na rozgrzanym oleju na patelni.

  3. Wyłóż na połowę placka sos, złóż i podawaj gorące.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. filolozka89 11 grudnia 2015, 12:48

    uwielbiam-dobre, sycace danie na zimowe obiady :) polecam równeiz z bukietem surówek :)