Poleć znajomym

Placek morelowy z mąki kukurydzianej

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Kukurydza jest jedną z pierwszych roślin, jaka trafiła do Europy po odkryciu Ameryki. Krzysztof Kolumb przywiózł ją do Hiszpanii w 1493 roku, po powro­cie ze swojej pierwszej wyprawy. Do naszego kraju dotarła w XVIII wieku.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 1/2 l mleka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 375 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki rumu
  • 3 jajka
  • 50 g cukru
  • masło do wysmarowania formy
  • 850 ml kompotu morelowego
  • 75 g cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mleko posolić, zagotować, stopniowo dodawać mąkę kukurydzianą, dokład­nie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu, stale mieszając aż mąka zgęstnieje. Aby szybciej ostygła, mąkę wyłożyć na płaski talerz i rozprowadzić na cienką warstwę.

  2. 2

    Jajka, cukier i rum ubić na delikatną pianę, tak by cukier rozpuścił się w całości. Wysmarować formę mas­łem. Morele przełożyć na sitko i osaczyć.

  3. 3

    Do wymieszanej mąki kukurydzianej w 2 porcjach dodać pianę jajeczną i lekko zamieszać. Ciasto przełożyć do formy, a na wygładzonej powierzchni ułożyć połówki moreli. Placek oprószyć cukrem pudrem.

  4. 4

    Piec w rozgrzanym piekarniku, do czasu aż krawędzie placka nie na­biorą złotego odcienia a owoce nie zaczną się marszczyć.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Adonim (Gość) 26 lutego 2011, 17:54

    Polecam :)