Poleć znajomym

Placek jabłkowo-truskawkowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 35 dag mąki
  • 2 dag mąki ziemniaczanej
  • 25 dag masła
  • 4 jajka
  • 15 dag cukru
  • 2 dag proszku do pieczenia
  • Nadzienie:
  • 1 kg jabłek
  • 25 dag truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy ciasto: masło przekładamy do rondelka, podgrzewamy na małym ogniu i stapiamy. Pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę i, nie przerywając mik­sowania, dodajemy przesiane przez sitko obie mąki i proszek do pieczenia. Na koniec dodajemy, wle­wając małą strużką, stopione masło.

  2. Przygotowujemy nadzienie: jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki. Truskawki myjemy, osuszamy i szypułkujemy. Galaretkę zalewamy szklanką wrzą­tku i pozostawiamy do stężenia.

  3. Przygotowujemy szarlotkę: tortownicę natłusz­czamy, posypujemy tartą bułką i wykładamy ciasto. Plasterki jabłek wtykamy w ciasto pionowo, według wcześniej wybranego wzoru. Środek ciasta wypeł­niamy truskawkami. Pieczemy 50 minut w tem­peraturze 180-200°C. Po upieczeniu studzimy cias­to w formie. Przestudzone ciasto zalewamy tężejącą galaretką i wkładamy do lodówki, aby zastygło.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.