Placek drożdżowy z rabarbarem

Autor: (5717 pkt.)

Najlepszy jest jeszcze ciepły. Uwielbiam takie drożdżowe ciasta ze świeżymi owocami, posypane cukrem pudrem.

60 min

30 min

Składniki

  • SKŁADNIKI:
  • 1 kg mąki tortowej,
  • 1 1/2 szkl. mleka,
  • 1 1/2szkl. cukru pudru,
  • 2 jajka,
  • kostka drożdży,
  • kostka masła,
  • szczypta soli.
  • OWOCE:
  • 70 dag rabarbaru,
  • 2 łyżki cukru.
  • KRUSZONKA:
  • 15 dag margaryny,
  • 3/4 szkl. cukru pudru,
  • cukier waniliowy,
  • 1 1/3 szkl. mąki.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Masło stopić i ostudzić. W ciepłym mleku rozprowadzić 2 łyżeczki mąki, 2 łyżeczki cukru pudru i drożdże. Odstawić na 10 min w ciepłe miejsce. Do wyrośniętego zaczynu dodać wszystko prócz masła. Wyrobić. Dodać masło, ponownie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.

  2. 2

    Rabarbar umyć, obrać i pokroić w kosteczkę. Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy o wym. 42x38cm. Nałożyć owoce.

  3. 3

    Składniki połączyć, zagniatać czubkami palców, aż powstanie kruszonka. Ciasto posypać kruszonką. Piec ok. godz w temp. 160st.