Poleć znajomym

Placek drożdżowy z dynią

Jak zbierać punkty?

Autor: (7203 pkt.)

Systematycznie zaglądam na mojewypieki.com i tam zobaczyłam ten placek. Bardzo byłam ciekawa jak smakuje i ... nie wiem, czy jeszcze raz go upiekę. Ciasto ładnie wyrosło, jest miękkie i wilgotne. Jednak wolę drożdżówkę z owocami lub budyniem a cynamon w szarlotce.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dkg mąki
  • 3/4 szkl. cukru
  • 50 g drożdży
  • 1/2 szkl. mleka
  • 2 średnie jajka
  • 10 dkg masła
  • 1 szkl. puree z dyni
  • skórka starta z 2 pomarańczy
  • .....
  • Kruszonka:
  • 10 dkg masła
  • ok. 1 szkl. mąki
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z drożdży, letniego mleka, łyżki mąki i łyżki cukru zrobić rozczyn, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  2. 2

    Masło rozpuścić.

  3. 3

    Utrzeć jajka z cukrem.

  4. 4

    Do jajek przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, wlać rozczyn i masło, dodać puree z dyni i skórkę z pomarańczy.

  5. 5

    Ciasto dobrze wyrobić - ja ubijam drewnianą kulą, aż zaczną pojawiać się pęcherze powietrza. Odstawić do wyrośnięcia.

  6. 6

    Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć je na blaszkę.

  7. 7

    Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki umieścić w misce po cieście, połączyć rozcierając palcami.

  8. 8

    Ciasto posypać kruszonką i odstawić do wyrośnięcia.

  9. 9

    Piec ok. 35 min. w temp. 180ºC.

  10. Wielkość blaszki 24X28

  11. Puree z dyni: miałam trochę dyni zamrożonej, rozgotowałam ją, często mieszając i zmiksowałam.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 9 maja 2014, 22:42

    Można wypróbować przepis.