Pizza ziemniaczana

Składniki

• Ciasto:
• 1 kg obranych ziemniaków
• 3 łyżki świeżego tymianku
• 1 jajko
• 2 łyżki oliwy z oliwek Extra Vergine OLITALIA
• sól himalajska
• pieprz świeżo mielony
• Farsz:
• 1 kg pieczarek
• 300 g kiełbasy
• 2 łyżki oliwy z oliwek Extra Vergine OLITALIA
• 1 duża cebula
• 200 g startego sera cheddar
• 100 g mozarelli
• sól himalajska
• pieprz świeżo mielony
• tymianek

Sposób przygotowania

1. 1

   Ziemniaki ugotuj w lekko słonej wodzie. Przeciśnij przez praskę, ostudź.
   

2. 2

   Dodaj do ziemniaków jajko, tymianek, ser, oliwę z oliwek Extra Vergine OLITALIA, szczyptę soli
   

3. i pieprzu. Całóść dokładnie wymieszaj.
   

4. 3

   Foremkę wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż ciasto, ugnieć, wyrównaj. Piecz przez 25 minut
   

5. w temp. 220°C.
   

6. 4

   Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
   

7. 5

   Pieczarki obierz i pokrój na ćwiartki.
   

8. 6

   Kiełbasę pokrój w grubszą kostkę.
   

9. 7

   Rozgrzej oliwę, dodaj kiełbasę i cebulę. Smaż kilka minut. Dodaj pieczarki, 1/2 łyżeczki soli, pieprz
   

10. i smaż do odparowania całego płynu i zarumienienia się grzybów.
    

11. 8

    Wyłóż farsz na podpieczone ciasto. Posyp serem i piecz w piekarniku przez 15 minut.
    

12. 9

    Podawaj pizzę posypaną tymiankiem.