Pizza z wołowiną i warzywami

Autor: (5475 pkt.)

Pizza z wołowiną i warzywami

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Składniki

  • 40 dag gotowanej wołowiny
  • 2 pory
  • 2 czerwone papryki
  • 15 dag startego, żółtego sera
  • sól, biały pieprz
  • oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • tłuszcz do formy
  • na ciasto:
  • 25 dag mąki
  • 1/4 szklanki letniego mleka
  • 5 dag drożdży
  • łyżka oleju
  • sól
  • gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. Drożdże wymieszać z łyżką mąki i połową mleka z wodą. Gdy rozczyn zwięk­szy objętość, połączyć z resztą mąki, wodą z mlekiem, łyżką oleju, 1/2 łyżeczki soli, szczyptą gałki muszkatołowej. Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Mięso zemleć. Pory umyć, oczyścić, pokroić na kawałki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć na nim pory i mięso. Doprawić do smaku solą, pieprzem i oregano. Z ciasta ufor­mować krążek. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze. Na wierzchu rozło­żyć mięso z porami. Posypać serem. Piec 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 210°C. Po 10 minutach posypać pokrojoną papryką.