Poleć znajomym

Pizza z szynką parmeńską, rukolą i pomidorkami koktajlowymi.

Jak zbierać punkty?

Autor: (10387 pkt.)

Składniki

  • - 15 g drożdży
  • - 1 szklanka letniej wody
  • - 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • - szczypta cukru
  • - płaska łyżeczka soli
  • - 1 mała puszka krojonych pomidorów pelati
  • - 2 ząbki czosnku
  • - 1 mała łyżeczka oregano
  • - 1 mała łyżeczka bazylii
  • - sól, cukier, pieprz do smaku
  • - garść startego sera żółtego
  • - 8-10 plasterków szynki parmeńskiej
  • - 10 pomidorków koktajlowych
  • - 1 garść świeżej rukoli
  • - sos czosnkowy marki Tarsmak

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy sól. Do wody dodajemy cukier, drożdże, a następnie całość dobrze mieszamy. Wlewamy roztwór do mąki i odstawimy na 10-15 min, żeby drożdże zaczęły pracować. Po tym czasie powoli wlewamy oliwę, zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. Po 10-15 min wyrabiamy ponownie i formujemy kulki. Gdy wyrosną, formujemy placki. Do pomidorów wciskamy przez praskę czosnek, dodajemy do smaku przyprawy i dokładnie mieszamy. Warto sos przygotować parę godzin wcześniej, żeby zioła uwolniły swój smak.

  2. Na cienko wsmarowanej olejem blaszce rozkładamy placek pizzy. Smarujemy go sosem pomidorowym (ok. 2 łyżki stołowe), posypujemy serem żółtym, na ser kładziemy szynkę parmeńską i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Najlepiej ułożyć je przekrojoną częścią do góry, żeby zawarta w nich wilgoć odparowała, a nie wniknęła w ciasto. Posypujemy po wierzchu odrobiną sera. Tak przygotowaną pizzę pieczemy w piekarniku

  3. w 330°C przez 10 min. Jeżeli nasz piekarnik nie osiąga takiej temperatury, wydłużamy czas pieczenia. Na upieczoną pizzę rozkładamy rukolę i polewamy sosem czosnkowym Tarsmak.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 20 lutego 2014, 12:29

    Dobra domowa pizza.