Poleć znajomym

Pizza z mięsem mielonym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2503 pkt.)

Dla amatorów pizzy na cienkim i chrupiącym cieście :)

Składniki

  • Ilość składników na 2 blachy 32x40
  • Na ciasto (przepis Edyty Rosner - pizza barbecue - lekko zmodyfikowany) :
  • 320 ml wody
  • łyżeczka cukru
  • 40g swieżych drożdży
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5-2 łyżeczki soli
  • ok. 0,5kg mąki
  • pozostałe składniki :
  • 1 kg mielonej wieprzowiny (u mnie łopatka)
  • 4 cebule
  • 6 ząbków czosnku
  • 200g koncentratu pomidorowego
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • ostra papryka
  • przyprawa do gyrosa
  • sos teriyaki
  • sos rybny
  • oliwa z oliwek
  • ew. ser żółty na wierzch

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem w ciepłej, ale nie za gorącej wodzie (tak,żeby można było spokojnie trzymać w niej rękę), przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 15 minut (zaczyn musi zacząć "pracować".

  2. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Wkładamy do miski posmarowanej oliwą i odstawiamy pod przykryciem na ok. godzinę.

  3. W tym czasie na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę z czosnkiem i dodajemy mięso. Smażymy razem, aż mięso nie będzie surowe. Dodajemy koncentrat pomidorowy, po ok. 1,5 łyżki sosu teriyaki i sosu rybnego, doprawiamy ostrą papryką i przyprawą do gyrosa wg uznania i dobrze mieszamy. Pod koniec dodajemy odsączoną kukurydzę oraz fasolę (tę należy przepłukać na sitku).

  4. Ciasto dzielimy na 2 części, wykładamy na blachy (wyjdą stosunkowo cienkie), wykładamy mięsko (ew. posypujemy żółtym serem) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na 15-20 minut.

  5. Najlepiej smakuje z sosem mocno czosnkowym :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.