Pizza na party

Składniki

• Ciasto na pizzę dla 6 osób:
• 20 g drożdży szczypta cukru
• 400 g mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• Do obłożenia: 3 ząbki czosnku
• 3 obrane cebule
• 30 g filetów anchois
• 200 g pieczarek
• 8 zielonych oliwek
• 8 czarnych oliwek
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/8 I oliwy z oliwek
• 240 g „serc" karczochów
• 150 g ementalera
• 150 g boczku
• 1 kg mięsistych pomidorów
• 200 g pokrojonej w plasterki kiełbasy

Sposób przygotowania

1. 1

   Przygotować ciasto na pizze i rozwałkować i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze.
   

2. 2

   Obrany czosnek pokroić w drobną kostkę, a cebulę w cienkie talarki. Anchois opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Grzyby oczyścić i pokroić na małe kawałki. Wszystkie skład­niki wymieszać z oliwkami, ziołami i oliwą. Dodać osaczone i pokrojo­ne na ćwiartki dna (.serca") karczo­chów.
   

3. 3

   Na grubej tarce zetrzeć ser, boczek pokroić w cienkie plasterki. Pomido­ry pokroić w plasterki i osuszyć na papierowej serwetce.
   

4. 4

   Na cieście ułożyć boczek i kiełbasę. Na wierzchu położyć pomidory i posmarować sosem. Całość posy­pać tartym serem. Piec w gorącym piekarniku.