pizza drożdżowa z farszem z ryby

Składniki

• * 80 g mąka,
• * 5 g drożdże,
• * 15 g olej,
• * cukier,
• * Sól,
• * farsz:,
• * 100 g ryba,
• * 50 g cebula,
• * 50 g marchew,
• * 30 g koncentrat pomidorowy,
• * 10 g tłuszcz,
• * Sól,
• * pieprz,
• * inne przyprawy

Sposób przygotowania

1. Drożdże wymieszać z cukrem i paroma łyżeczkami wody. Make przesiać, zrobić zagłębienie, wlać drożdże i dodać wody oraz olej i sól. Ciasto wyrobić dokładnie, po czym wałkować do grubości ok. pół centymetra. Formę wysmarować tłuszczem, położyć ciasto, formować ręką wokół ścian. Na ciasto wyłożyć przygotowany uprzednio farsz I zapiec w piekarniku. Farsz: cebulę pokroić w plastry i przysmazyć na tłuszczu. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do cebuli i udusić. Rybę oczyścić z ości, dodać do cebuli, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, podsmażyć.