Pizza chłopska
Czas przygotowania:
Składniki
- na ciasto:
- 25 dag mąki pszennej
- 15 dag tłuszczu
- 2 łyżeczki cukru
- 1 jajko, 1 żółtko, sól
- na farsz:
- 20 dag sera ricotta
- 10 dag parmezanu
- 8 dag sera provolone
- 1/2 gomółki mozzarelli
- 10 dag szynki
- 3 jajka, 1 żółtko
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
- tłuszcz do wysmarowania blachy
- żółtko do posmarowania ciasta
- danie na 4 osoby
- kaloryczność: 405 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać tłuszcz, 1 całe jajko, 1 żółtko, cukier, sól, wszystko wyrobić na jednolite, gładkie ciasto. Odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce. W tym czasie przygotować farsz. Ser rozdrobnić, dodać jajka i cały czas ucierać, na koniec wrzucić parmezan i natkę. Sery i szynkę pokroić w kostkę, wymieszać z masą twarogową. Doprawić solą i pieprzem. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na okrągłe placki. Tortownicę wysmarować masłem, zawinąć brzegi. Na cieście ułożyć farsz i przykryć drugim plackiem, skleić mocno brzegi. Wierzch pizzy wysmarować rozmąconym żółtkiem. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C i piec około 1 godziny.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pizza z roszponką, mozzarellą i pomidorami na ziołowym spodzie
-
Pizza na grubym spodzie
-
pizza na chrupiącym spodzie
-
Smaczna pizza na miękkim cieście
-
Pizza z rukolą
-
Bezglutenwe przekąski na słono - pyszne wilgotne bezglutenowe muffiny a’la pizza
-
Pizza z kurczakiem i czerwoną cebulą
-
Wegetariańska pizza z patelni
-
Pizza margherita
-
Pizza wg Gordona Ramsaya
-
Pizza neapolitańska
-
Pizza z salami peperoni
Zaloguj się aby dodać recenzję