Poleć znajomym

Pizza chłopska

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • na ciasto:
  • 25 dag mąki pszennej
  • 15 dag tłuszczu
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 jajko, 1 żółtko, sól
  • na farsz:
  • 20 dag sera ricotta
  • 10 dag parmezanu
  • 8 dag sera provolone
  • 1/2 gomółki mozzarelli
  • 10 dag szynki
  • 3 jajka, 1 żółtko
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do wysmarowania blachy
  • żółtko do posmarowania ciasta
  • danie na 4 osoby
  • kaloryczność: 405 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać tłuszcz, 1 całe jajko, 1 żółtko, cukier, sól, wszystko wyrobić na jednolite, gładkie ciasto. Odstawić na pół godziny w cie­płe miejsce. W tym czasie przygotować farsz. Ser rozdrobnić, dodać jajka i cały czas ucierać, na koniec wrzucić parmezan i natkę. Sery i szynkę pokroić w kost­kę, wymieszać z masą twarogową. Doprawić solą i pieprzem. Wyrośnięte cia­sto podzielić na dwie części i rozwałkować na okrągłe placki. Tortownicę wy­smarować masłem, zawinąć brzegi. Na cieście ułożyć farsz i przykryć drugim plackiem, skleić mocno brzegi. Wierzch pizzy wysmarować rozmąconym żółt­kiem. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C i piec około 1 godziny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.