Piwny piernik wielkopolski
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag mąki krupczatki
- 1 szklanka płynnego miodu (może być sztuczny)
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka jasnego piwa
- 25 dag dobrej margaryny
- garść mieszanych bakalii (kandyzowana skórka pomarańczowa, rodzynki, orzechy)
- 1 porcja przyprawy do pierników
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- sól
- tarta bułka
- tłuszcz do nasmarowania formy
- ewentualnie torebka polewy do ciast (czekoladowa lub orzechowa)
Sposób przygotowania
Skórkę pomarańczową i orzechy drobno posiekać. Rodzynki dokładnie umyć i namoczyć w odrobinie piwa. Miękką margarynę zmiksować z cukrem, dodając kolejno żółtka, a następnie po łyżce miód i piwo wymieszane z przyprawą do pierników. Mąkę przesiać z sodą i powoli wsypywać do masy piwnej, stale mieszając, i uważając, aby nie powstały grudki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z ciastem, dodając bakalie. Dwie podłużne keksowe foremki natłuścić i wysypać tartą bułką. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) i piec około 50 minut. Gotowy piernik można posmarować polewą, przygotowaną według przepisu na opakowaniu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pierniki z Bullerbyn
-
Piernik z bakaliami I
-
Piernik z nadzieniem morelowym
-
Jaja w koszulkach w sosie kawiorowym
-
Nasz ulubiony piernik świąteczny
-
Staropolski piernik z bakaliami
-
Domek z piernika 2012
-
Piernik "trzytygodniowy"
-
Lekach, żydowski piernik
-
Piernik na ostatnią chwilę
-
Piernik prosto z Ceylonu
-
Ciasto piwne z coca-cola i sliwka
Zaloguj się aby dodać recenzję