Poleć znajomym

Pilaw z sudaku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 i 1/2 szklanki ryżu
  • 80 dag baraniny
  • 2 różnokolorowe papryki
  • 3 cebule, 6-8 ząbków czosnku
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 kostki bulionu wołowego
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kostki bulionowe rozpuścić w 3 szklankach wody. W niewielkim rondlu roz­grzać olej i lekko zasmażyć na nim ryż. Po 2-3 minutach ryż zalać bulionem, wsypać paprykę oraz kurkumę i gotować na wolnym ogniu do wchłonięcia płynu. Cebulę oraz czosnek obrać i pokroić na plasterki. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na kawałki. Baraninę podzielić na drobne części (jak na gulasz) i przesmażyć na oleju. Dodać cebulę i czosnek, a następnie paprykę. Całość doprawić solą i pieprzem. Mięso dusić do miękkości, podlewa­jąc wodą, jeśli zajdzie taka konieczność. Na 20 minut przed końcem duszenia dodać koncentrat pomidorowy. Miękkie mięso przełożyć do ryżu, wymieszać i całość podgrzać. Podawać z surówkami.

  2. DOBRA RADA:

  3. Tradycyjny pilaw przyrządza się w ten sposób, że wszystkie surowe składniki miesza się ze sobą, podlewa wodą i dusi kilka godzin. Dzięki temu nie mnoży się zbędnych kalorii i nie traci cennych witamin, co dzieje się w czasie smaże­nia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.