Poleć znajomym

Pilaw z mięsem i papryką

Jak zbierać punkty?

Autor: (1140 pkt.)

Pilaw pochodzi z Bliskiego Wschodu. Jest to potrawa przyrządzana z ryżu tub pszenicy z różnymi dodatkami: baranina, rybą, drobiem i duzą ilością ostrych przypraw (jest bardzo podobna do włoskiego risotta).

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g udźca wołowego
  • 3 łyżki masła
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczka pieprzu
  • 250 g ryżu długoziarnistego
  • 2 łyżki pokrojonej pietruszki
  • 1/2 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 3/4 I bulionu mięsnego
  • 2 cebule
  • 2 ogórki konserwowe
  • 100 g papryki pomidorowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. W rondlu podsma­żyć 2 minuty na 2 łyżkach masła i posolić.

  2. 2

    Ryż sparzyć ciepłą wodą, opłukać zimną wodą i osaczyć, po czym do­dać do tłuszczu ze smażenia mięsa i zeszklić. Dodać drobno pokrojoną pietruszkę, tymianek i słodką pap­rykę. Całość wymieszać.

  3. 3

    Ryż zalać bulionem mięsnym, ugo­tować, od czasu do czasu lekko mieszając. Dodać mięso i dusić pod

  4. przykryciem.

  5. 4

    Cebulę obrać i pokroić w kostkę a ogórki i paprykę w cienkie paski. Do ryżu dodać pokrojone warzywa 5 minut przed końcem duszenia.

  6. 5

    Ryż polać roztopionym masłem, doprawić do smaku, ostrożnie wymieszać i podawać

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.