Poleć znajomym

Pikantny sos szafranowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 20 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 125 ml bulionu
  • 2 dymki
  • 4-6 nitek szafranu
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 8 ziaren marynowanego zielonego pieprzu
  • 2-3 gałązki bazylii
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Szafran z curry moczyć całą noc w 1/2 szklanki przegotowanej wody. Dym­kę posiekać, na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i przesmażyć na niej cebulę, wlać bulion, dodać szafran z curry i chwilę trzymać na niewielkim ogniu, dodać marynowany pieprz i osolić. Gałązki bazylii umyć, odciąć listki, posiekać i wrzu­cić do sosu. Całość doprawić solą. Sos schłodzić i podawać jako dodatek do dań mięsnych.

  2. DOBRA RADA:

  3. Do sosu szafranowego można dodać białe wino - złagodzi ono jego ostry smak, natomiast kilka ząbków czosnku uczyni danie bardziej pikantnym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.