Poleć znajomym

Pikantny placek serowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Pikantny placek serowy to znakomita przekąska do piwa, wspaniale nadaje się też na inne okazje. Powinien być podawany na ciepło, najle­piej bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 300 g mąki, sól
  • 125 g margaryny
  • 100 g masła, 5 jajek
  • 125 g chudego twarogu
  • 100 g sera Parmezan
  • biały pieprz
  • starta gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. 1

    200 g mąki, sól i margarynę posiekać na stolnicy jak przy przygotowywaniu kruchego ciasta. Dodać 3 łyżki wody, wyrobić ciasto. Z ciasta uformować gładką kulę, przykryć ścierką i odstawić w chłodne miejsce.

  2. 2

    Masło ucierać na gładką masę stopniowo dodawać żółtka, twaróg, nas­tępnie tarty Ser, 100 g mąki oraz przy­prawy.

  3. 3

    Ciasto krótko zagnieść, rozwałkować na odpowiedni kształt i włożyć do wy­smarowanej tłuszczem formy tortowej (najlepiej o średnicy 26 cm). Placek kilkakrotnie nakłuć widelcem.

  4. 4

    Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie zmieszać z masą serową. Ciasto pokryć mieszanką serową i wygładzić powierzchnię. Placek piec w rozgrza­nym piekarniku na złoty kolor.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.