Poleć znajomym

Pikantny grzybek

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki lub tartej bulki
  • 4 łyżki gazowanej wody lub mleka albo śmietanki
  • sól, pieprz
  • szczypta gaiki muszkatołowej masło ewentualnie
  • garść startego żółtego sera (najlepiej parmezanu lub podsuszonego oscypka)

Sposób przygotowania

  1. Żółtka ubić lub zmiksować z przesianą mąką, wodą, gałką, solą i pieprzem, ewentualnie także i z serem. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Smażyć na maśle na średnim ogniu, a gdy brzegi om­letu zaczną odstawać od patelni, podważać drewnianą łopatką lub szerokim nożem, tak aby masa jajeczna spłynęła na sam dół. Ozłocić z obu stron (najlepiej obracając za

  2. pomocą drugiej patelni lub pokrywki) lub wstawić na kilka minut do nagrzanego pie­karnika. Gotowy grzybek pokroić w kostkę i podać do zupy, najlepiej na oddzielnym talerzyku. Doskonale zastępuje makaron czy ryż, można go też z powodzeniem podać nawet podczas uroczystego przyję­cia. Jego zaletą jest to, że można przygoto­wać go w ciągu kilku minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.