Poleć znajomym

Pikantne risotto

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Do przygotowania tego szybkiego dania można użyć wątróbki drobio­wej, cielęcej, wołowej lub wieprzowej, ewentualnie wieprzowinę od szynki.

Składniki

  • 150 g długoziarnistego ryżu
  • sól, 2 cebule
  • 100 g boczku, 400 g wątróbki
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 czerwone papryki
  • 1 konserwowy ogórek
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1/8 I bulionu mięsnego
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż gotować pod przykryciem w litrze osolonej wody przez 16 minut. Odcedzić na sitku i pozostawić, aby ociekł.

  2. 2

    Wątróbkę pokroić w paseczki, zmieszać z mąką i pieprzem. Obraną cebulę i boczek pokroić w kostkę. Paprykę i ogórek, oczyścić i pokroić w paski.

  3. 3

    Boczek usmażyć na średnim ogniu na chrupko. Wątróbkę osmażyć dwukrotnie po 3 minuty, osolić i zdjąć z patelni.

  4. 4

    Do usmażonego boczku dodać ce­bulę i masło. Dodać słodką paprykę i bulion, zagotować. Dodać pokro­joną paprykę, gotować 5 minut.

  5. 5

    Dodać ryż, wątróbkę i ogórek, pozostawić na chwilę na patelni, doprawić do smaku i posypać pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.