Poleć znajomym

Pikantne babeczki z kurkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Kurki, które można zebrać własnoręcznie lub kupić na targu, nie są niestety dostępne w ciągu całego roku. Potrawę tę można też przygotować z pieczar­kami. Wtedy jednak do farszu należy dodać więcej ziół i natkę pietruszki.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mąki krupczatki
  • 125 g masła
  • 1 żółtko, szczypta soli
  • 3 łyżki śmietany
  • Farsz: 250 g kurek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli i pieprzu
  • 1 łyżka sherry
  • 1 łyżka śmietany
  • Jajecznica: 1 łyżka masła
  • 3 jajka
  • szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z mąki, masła, żółtka, soli i śmietany wyrobić kruche ciasto. Odstawić, na 45 minut rozwałkować na posy­panej mąką stolnicy na grubość 1/2 cm. Z ciasta wykroić krążki, uło­żyć je na odwróconych do góry dnem foremkach, docisnąć i schło­dzić. Piec 15 minut

  2. 2

    Oczyszczone kurki opłukać, a posz­czególne grzyby przekroić na pół. Obraną cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać grzyby i smażyć od 2 do 3 minut. Posolić, doprawić do smaku pieprzem, sherry i śmietaną,

  3. 3

    Jajka wbić na rozgrzane masło i us­mażyć jajecznicę, stale mieszając.

  4. Doprawić do smaku solą i pieprzem,

  5. 4

    Jeszcze ciepłe babeczki napełnić jajecznicą, a na wierzchu ułożyć farsz z kurek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 25 marca 2014, 10:17

    Apetycznie wyglądają.