Pikantna sałatka owocowa z serem

Składniki

• 200 ml soku z mandarynek z puszki
• 4 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy, sól i pieprz
• 1/4 czerwonej papryki
• 1 jabłko, 1 banan
• 100 g tartego sera edamskiego
• 4 łyżki majonezu, 4 łyżki śmietany
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka posiekanego koperku

Sposób przygotowania

1. Sok z mandarynek wymieszać z sokiem z cytryny oraz musztardą i przypra­wić solą i pieprzem. Papryką pokroić w bardzo cienkie paski. Obrane jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i również pokroić w paski. Obrać i pokroić w cienkie plasterki banana. Przygotowane składniki od razu włożyć do zalewy z soków i musztardy. Dodać tarty ser, wymieszać i przełożyć sałatką do salaterki. Sałatkę polać majonezem wymieszanym ze śmietaną i posypać koperkiem oraz natką pietruszki.