Piersi z kurczaka w plastrze szynki
Z piersi kurczaków i brojlerów robi się najlepsze steki drobiowe. Do sporządzenia tego dania należy kupić świeże lub zamrożone piersi drobiowe. Mogą być ze skórą lub bez.
60 min
30 min
Składniki
- 4 piersi kurczaka po 125 g
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki szałwi
- 4 cienkie plasterki szynki (po 20 g)
- 4 patyczki (wykałaczki)
- 4 łyżki masła do smażenia
- 1/8 I sherry
- 200 g kwaśnej śmietany
- sól
Sposób przygotowania
- 1
Posypać mięso solą i pieprzem, natrzeć roztartą szałwią, zawinąć w plasterek szynki i spiąć patyczkami lub igłą.
- 2
Rozgrzać masło na patelni w średniej temperaturze. Położyć steki na roztopionym maśle, podczas smażenia często obracać. Gotowe steki przełożyć na ogrzany półmisek, przykryć.
- 3
Zmieszać wytopiony sos, sherry i kwaśną śmietanę. Doprawić do smaku i przelać do sosjerki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Piersi z kurczaka po chińsku
-
Pierś kurczaka z kurkami (wg diety Dukana)
-
Roladki z piersi kurczaka z serkiem i szczypiorkiem
-
Stripsy z piersi kurczaka
-
Pierś kurczaka a la Waldorf
-
BEZGLUTENOWE KROKIECIKI Z PIERSI Z KURCZAKA I CUKINII
-
Pierś kurczaka w cukinii z pesto
-
Pierś z kurczaka z warzywami i makaronem pełnoziarnistym
-
Kieszonki z piersi kurczaka
-
Pieczona pierś z kurczaka na warzywach
-
Roladki z piersi kurczaka z serem feta
-
Pierś kurczaka w sosie truskawkowym
Zaloguj się aby dodać recenzję