Piersi z indyka w sosie pikantnym
Indyk to ptak z rodziny bażantów, największy z hodowanych dla celów kulinarnych. Ptak ten ma trzy rodzaje mięsa: na piersiach białe, na udach ciemne, i trzecie, przypominające wieprzowinę, na tłustych partiach tuszki.
Czas przygotowania:
Czas wykonania:
Składniki
- 600 g piersi z indyka
- 1/2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki bazylii
- 1/4 łyżeczki rozmarynu
- 1/2 łyżeczki soli
- 30 g miękkiego masła
- 1 I brązowego sosu do drobiu
- 2 łyżki musztardy
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- trochę soku z cytryny
- szczypta cukru
Sposób przygotowania
- 1
Mięso oczyścić z błon i natrzeć musztardą zmieszaną z przyprawami i masłem. Przykryć i na godzinę odstawić.
- 2
Sos przyrządzić z gotowego sosu do drobiu, dodać musztardę i śmietanę.
- 3
Mięso smażyć 12 minut na małym ogniu, często obracając. Polać gorącym sosem, przykryć i odstawić. Sos przyprawić sokiem z cytryny i cukrem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Flaki w pikantnym sosie
-
Filet z indyka w sosie cebulowo-borowikowym
-
Indyk z makaronem w sosie pomidorowym
-
Indyk z pieczarkami w sosie musztardowym
-
Kurza pierś gotowana w sosie sojowym
-
pierś kurczaka w sosie pomidorowo-serowym
-
Kotlety w pikantnym sosie pomidorowym
-
Grzanki z wątróbką w pikantnym sosie
-
Indyk w sosie pomidorowym
-
Pierś indyka faszerowana szynką, ryżem, suszonymi pomidorami i bazylią
-
Pierś z kurczaka w sosie curry
-
kieszonki z piersi kurczaka z serem feta i sosem
Zaloguj się aby dodać recenzję